Antioxidanty
Antioxidanty omezují proces oxidace v organismu nebo směsích, kde se vyskytují. Z tohoto důvodu se jako konzervanty přidávají do potravin, které by byly jinak oxidací nadměrně poškozovány.
- kyselina askorbová (E 300),
- askorbát sodný (E 301),
- isoaskorbát sodný (E 316),
- přírodní antioxidanty – rozmarýnový extrakt a směsné přírodní antioxidanty